Deset hrvatskih proizvođača kozjih sireva, među kojima i jedan s područja Krapinsko-zagorske županije, s ukupno 23 prijavljene vrste sira, sudjelovat će u obaranju svjetskog rekorda u Francuskoj. Naime tamošnja strukovna udruga kozara, Syndicat Caprin Dordogne Périgord i regionalni partneri, provode projekt kojem je cilj prikupiti kozje sireve iz cijele Francuske, Europe i ostatka svijeta kako bi se stvorila najveća plata kozjih sireva ikad postavljena na svijetu te dobio službeni certifikat Guinnessove knjige rekorda. 

Velika završnica i svečani događaj održat će se u nedjelju, 23. kolovoza. Toga dana upriličit će se otvorena degustacija koja će javnosti i stručnjacima ponuditi jedinstvenu priliku za razmjenu znanja te promociju bogatstva i raznolikosti kozjih sireva. Hrvatski proizvođači koji su se prijavili za stvaranje najveće plate kozjih sireva na svijetu, su izvrsni sirari s višegodišnjom tradicijom proizvodnje iz devet županija, od Međimurja do Dalmacije.

Iz Krapinsko-zagorske županije u ovom pothvatu sudjelovat će gospodarstvo i sirana OPG-a Ljubić Vladimira i Ljubice iz Velike Horvatske.

Delegaciju će u Francuskoj predstavljati tim pod službenim imenom CROATIAN GOAT CHEESE TEAM. Sudjelovanje hrvatskih proizvođača podržava Savez malih sirara SirCro, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva pruža stručnu i tehničku pomoć pri organizaciji odlaska, dostavi sireva i sudjelovanju na završnom događaju. U delegaciji će, uz tri proizvođača, biti predstavnici Ministarstva, Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede. Imat će i poseban štand na kojem će predstaviti hrvatsku proizvodnju sireva, a za male proizvođače ovaj nastup bit će i prilika da predstave svoje proizvode na međunarodnoj sceni.

Sve objave vezane uz ovaj događaj nalaze se na facebook stranici glavnog organizatora Syndicat caprin Dordogne Périgord.